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FRABÒSCO® Sangiovese di Romagna DOC 2009
Sangiovese di Romagna
Vitigni
85% Sangiovese biotipo romagnolo acino grosso, 15% Merlot cloni francesi
Nome del vigneto
Ronco Gheriglio
Colore
rosso profondo e brillante
Aromi
fragola selvatica e frutti di bosco
Sapore
un Sangiovese giovane dal bouquet fresco, morbido e fruttato
Abbinamenti
Salumi, formaggi e primi piatti al ragù di carne; ideale con un antipasto di salumi non troppo stagionati (che non ne sovrastino il profumo delicato)
Temperatura consigliata
16° C
Quantità di solfiti
sempre inferiore al limite stabilito per l’agricoltura biologica (<110 mg/litro)
Altitudine vigneti
380 mt
Esposizione
Nord Ovest
Tipo di suolo
marne e arenarie
Forma di allevamento
cordone speronato bilaterale
N° di piante per ettaro
5000
Anno d’impianto
1980/2004
Resa per ettaro
1,5 Kg. per ceppo
Epoca di raccolta
3° decade di ottobre
Tipo di raccolta
manuale in cassette
Fermentazione
in acciaio con lieviti selezionati a temp. controllata di 26°, macerazione 20 giorni sulle bucce
Affinamento
6 mesi in acciaio, successivi 12 mesi in bottiglia
Formato
bottiglia da 0,750 ml
Grado alcolico %
13 vol.
quantità
9,80 €
credits

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